‘醋’动人生
醋,是由古代酿酒大师杜康的儿子黒塔发明而来,因黒塔学会酿酒技术后,觉得酒糟扔掉可惜,由此不经意酿成了“醋”。
[性能]味酸、甘,性平。能消食开胃,散瘀血,收敛止泻,解毒。
[性能]味酸、甘,性平。能消食开胃,散瘀血,收敛止泻,解毒。
食醋养生
现代医学认为,食醋对治病养生有以下方面的作用:1、消除疲劳;
2、调节血液的酸碱平衡,维持人体内环境的相对稳定;
3、帮助消化,有利于食物中营养成分的吸收;
4、抗衰老,抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成;
5、具有很强的杀菌能力,可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌、嗜盐菌等;
3、帮助消化,有利于食物中营养成分的吸收;
4、抗衰老,抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成;
5、具有很强的杀菌能力,可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌、嗜盐菌等;
6、增强肝脏机能,促进新陈代谢;
7、扩张血管,有利于降低血压,防止心血管疾病的发生;
8、增强肾脏功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量;
9、可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉,并促进糖和蛋白质的代谢,可防治肥胖;
10、食醋中还含有抗癌物质。(注:以上都是从百度抄来的)
去年年尾时买了酿花果醋的食谱,就着手酿了苹果柠檬醋;苹果纤体美颜、柠檬能消除疲劳,苹果柠檬醋则具有消除脂肪、美白美颜的功效。酿造时间约一个月。
去年年尾时买了酿花果醋的食谱,就着手酿了苹果柠檬醋;苹果纤体美颜、柠檬能消除疲劳,苹果柠檬醋则具有消除脂肪、美白美颜的功效。酿造时间约一个月。
部分食材
柠檬洗净切片风干
苹果洗净切片风干
砂糖
相间地将苹果和柠檬放入消毒过并用吹风筒吹干的容器,每层水果间撒上砂糖,最后倒入醋然后密封。然后放在阴凉的地方(杜绝日晒)直到开封。
酿制了苹果柠檬醋的三天后我又酿了玫瑰花草醋。 它有助调理女性经期酿造时间约三至四星期,(正好能与苹果柠檬醋一同开封。
玫瑰花我用了药材店买的干玫瑰,酿了两份。
约一个月后。。。
哗,好有心思啊!!!
ReplyDelete苹果那罐卖相不错,好喝吗?
之前喝有点太酸了,现在应该比较好了,父母带回家乡喝了。我这和玫瑰醋。
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