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Wednesday, August 24, 2011

很久


很久没上自己的部落格了,看一看上一篇竟是五月的作品。这三个多月忙着许多事情,回到企业上班、婚事计划的转变、调整、策划与安排、迎接外甥的到来、一个人生活、两个人生活、父母的小住、烘培、香草园、交朋友、买书看书、做家事、。。。。。。

许许多多的变化与认知我疲于应付。很想好好地写些什么,却总在找空间沉淀;往往还没来得及好好地沉淀便有被撩起了一池涟漪。只想告诉想知道的人:我在努力地好好生活。虽然对于事业的想法与从前有着巨大的出入,面对现实还是需要某些暂时性的让步,可是方向明确。排除折腰的部分,我是幸福快乐的。

Monday, May 16, 2011

萝卜。头 长大了 (1)

进展报告,有长大喔 ^^



香草。花草

园艺是我另一不甚为人知的嗜好。香草也好,花草也好,如果可以种菜也不错(其实很早以前便想在家水耕蔬菜),种树嘛需要很大的空间(曾经秧过了不少相思豆树苗,结果被‘诛杀’了,因为那树长大了实在是很大很大,当时小小的院子无法容得下,现在是想也别想,连院子也没有。可是永远也忘不了等待种子发芽,看着它们一天一点地长大的喜悦与期待的心情。) 。

谢谢亲爱的,纵容我,为我买下了这许多棵盆栽,有香草、也有花草(期待着吊种番茄的加入 :P亲爱的,好不好??? )

Wednesday, May 11, 2011

萝卜。头

那天发现其中一条萝卜发芽了,想起曾听说能放在水里种,就试了。以下是数天后拍的相片。。。。







Tuesday, May 10, 2011

婚。昏

筹备婚事是一件常常让人头昏的人生大事。原本并不想办婚宴,无奈身为独子的他、我父亲、及他的父母都坚持要办;既然要办,我想办场‘好玩’的而不是沉闷的千篇一律式婚宴。无数的冷水、嘲笑。。。

可是我不想在还未尝试争取就放弃,这三十年来我放弃了许多梦想,为讨好别人、为了其他当时觉得比较重要的、也因为自己不够坚持、太在意别人的眼光、也害怕失败。。。。

这次我想坚持;亲爱的,请在我软弱想放弃时把我拉回来,成功与否虽然我也在意,可是如果放弃了我想我会后悔懊恼一辈子。你该不想和那样的我过下辈子吧? 我不想和那样的自己过下辈子。

就让我们办场疯狂的婚礼(&婚宴)吧 ^^

转换 ≠ 放弃

内心奋战、挣扎了好多天,多番考量后决定改变当初的某些决定,转换一些方式并不代表我是放弃。目标还是相同的,只是过程和方式调整、转换。完全诚实的面对自己是很艰难的,尤其这许多年来常常努力让自己当别人喜欢的样子。

面对并接受真正的自己,尽管那与我以为的自己有些出入;承认了真实的自己,有一种慢慢变轻盈的感觉。

Saturday, April 23, 2011

‘醋’动人生

醋,是由古代酿酒大师杜康的儿子黒塔发明而来,因黒塔学会酿酒技术后,觉得酒糟扔掉可惜,由此不经意酿成了“醋”。
[性能]味酸、甘,性平。能消食开胃,散瘀血,收敛止泻,解毒。

食醋养生

  现代医学认为,食醋对治病养生有以下方面的作用:   
1、消除疲劳; 
2、调节血液的酸碱平衡,维持人体内环境的相对稳定;
3、帮助消化,有利于食物中营养成分的吸收; 
4、抗衰老,抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成;
5、具有很强的杀菌能力,可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌、嗜盐菌等;   
6、增强肝脏机能,促进新陈代谢;   
7、扩张血管,有利于降低血压,防止心血管疾病的发生;   
8、增强肾脏功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量;   
9、可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉,并促进糖和蛋白质的代谢,可防治肥胖;   
10、食醋中还含有抗癌物质。(注:以上都是从百度抄来的)

去年年尾时买了酿花果醋的食谱,就着手酿了苹果柠檬醋;苹果纤体美颜、柠檬能消除疲劳,苹果柠檬醋则具有消除脂肪、美白美颜的功效。酿造时间约一个月。

 部分食材

 柠檬洗净切片风干

 苹果洗净切片风干

 砂糖

 相间地将苹果和柠檬放入消毒过并用吹风筒吹干的容器,每层水果间撒上砂糖,最后倒入醋然后密封。然后放在阴凉的地方(杜绝日晒)直到开封。

酿制了苹果柠檬醋的三天后我又酿了玫瑰花草醋。 它有助调理女性经期酿造时间约三至四星期,(正好能与苹果柠檬醋一同开封。

 玫瑰花我用了药材店买的干玫瑰,酿了两份。

约一个月后。。。

也许是用了廉价的酿造醋(冒称酿造实为过滤醋???)开封时嗅到一股呛鼻的酸。可是隔了渣收在红酒瓶里一段时日后再次饮用时倒没刚开封期间时的呛酸。

刚才在等待烤炉里的圣女果被烤干以制作“自家製油漬乾番茄” (题后再表)时心血来潮酿制了番茄醋。该醋有抗氧化的功效,酿制期约两星期。

洗净擦干

 容器用加了醋的滚水烫煮消毒过后擦干

 这次换用比较贵的日本釀造纯米醋

 砂糖

 把圣女果(小番茄)与砂糖相间放入容器

 把量好了的醋缓缓倒入容器后先铺上保鲜膜(加强密封)后盖好容器

贴上标签记录酿造日期,置于阴凉的地方等待开封日。

等待。时间。酝酿。



Friday, April 22, 2011

年纪不小了

張愛玲說:“呵,出名要趁早呀!來得太晚的話,快樂也不那麼痛快。”

Wednesday, March 23, 2011

《非常懒人/宅人/忙人/独居/小俩口食谱》


最近因为工作而许多时间宅在家里,搞得自己几乎三餐不济(因为家里囤的食材不多,我本人也是懒得可以),基本上觉得出外外带食物也是一件很累人的事,加上最近天气反复无常,一会儿很热,一会儿倾盆大雨;更打消了我外出的念头。所以在家自己下厨煮一些简单容易有营养的食物。说明我是懒人嘛,所以会把外出采购的次数减得最低,食材的保鲜度等也是一大学问哦,当然也包括了省事,因为我不爱洗碗碟,所以那也会尽量降低。

当然,也因为下厨兼研究自己一套的食谱也是一件好玩的事 ^^

Wednesday, March 9, 2011

久违了



整个二月忙着生病、过年、婚礼(我家小妹的,别误会 ^^)、搬家。。。 部落格就被搁置了,好几次想写些什么也在忙碌和疲倦来袭而打消了。

现在终于搬好家了,小妹嫁了,年过完了,病也好得九九十十了,剩下堆积如山的工作及文件分类,除此之外算是能喘一口气了。

许多思绪、经历来不及记录便被新的思绪及经历淹没,被拍摄下来的、没被拍摄下来的都已经是过去了。

虽然从小至今有过无数次搬家的经验却从来都不喜欢搬家的过程,心情和思绪都会感觉很复杂。尤其收拾期间,都会引发许多回忆;开心的、伤心的、痛苦的、不堪的。。。 种种。一颗心总是悬在空中般,摇摇晃晃地,一点也不踏实。只有在都搬好了才又踏实了。虽然常常需要搬家,可是总是控制不了自己不去买书,藏书量越来越多,搬家也越来越累,可是搬完后便又忘了那累像生理痛般;痛时,恨自己为何馋嘴吃冰,不痛时,又忍不住馋嘴贪吃。这就是所谓的自作孽吧。人,总有那么一点犯贱。活该!谁叫书虫性子改不了。

今年的农历新年期间呆在家里的时间比往年多了许多,原因很多:病了、争取与家人相聚的时间(大姐一家只有这段时间在马,其他时间都在上海)、回乡过年的朋友少了许多。。。。还不肯定年纪的增长不晓得有没有关联。

Monday, January 17, 2011

烘培乐

爱上烘培不是最近的事,从小就对烘培兴趣满满的,只是从前只能在中学家政课时偶尔有机会亲手烘培。一直以来知道我爱烘培的人屈指可数,所以近来许多人都很惊讶地问:“什么时候开始喜欢烘培的?” “怎么从来都不知道你爱烘培”。。。 其实一直都很希望能拥有自己的烤炉,想不起是哪一年开始的愿望之一了 (也许太多愿望了吧 :P)。

终于在2011年底收到了我的第一架烤炉 ~ Faber 1.8l,麻雀虽小,却基本功能俱全(谢谢亲爱的)。烤炉抵家后,开始陆续地购入工具,一点一滴地慢慢地增加。早在拥有烤炉前我已小量地购入各种食谱,当然现在到书展或书局时,让我驻足不去离的首数食谱区及手作区(手作的下次再说^^)。

这是一部分的工具与材料
我快乐地烘培,烘培出许多快乐 ^^

Thursday, January 13, 2011

酥香 (此酥非彼书)






黄金色的黄梨酥, 浓郁的牛油香拌着甜而不腻的黄梨酱,酥脆松软的饼皮入口化开。烤时阵阵的酥香味让人馋了嘴。手作的黄梨酥,一口一酥香甜不腻。

Monday, January 10, 2011

Thursday, January 6, 2011

转载:「趣味」测试-你是什么体质的

体质测试 文-小饭

你容易有黑眼圈吗?你皮肤或口唇干吗?你的额头皮肤油脂分泌多吗?这些平日里我们容易忽略的小细节都能反映出我们的体质类型。
你了解自己的体质吗?是说话没劲、疲乏无力的气虚型,还是皮肤油亮、性格急躁的湿热型,抑或是心宽体胖、容易困倦的痰湿型?通过回答是否口苦、是否皮肤一抓就红这样简单的小问题就能测试出来。
了解自身体质能帮助我们知道自己平时生活中可以注意什么,根据自己的体质调节饮食、生活习惯,是需要多运动还是不要熬夜,适合多吃什么又有哪类的食 物不适宜食用,从而相应地能够改善自己的健康状况。防范于未然,不需要等到生病或是身体拉了警报再解决问题。(小猪、M和小饭都测试过了,俺们赶脚挺靠谱 滴,分享给大家,嘿嘿~)

http://www.huofar.com/ll_tizhi.php/dotest  

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我试过了蛮准的喔 ^^

Tuesday, January 4, 2011

之前一直庸庸碌碌地忙碌着,生活有点浑浑噩噩的总是匆匆忙忙的。步入三十的同时痛定思痛,做了改变的决定。我是幸运的,一浪一浪的冷水、打击、质疑、忧虑等等中穿插了鼓励和支持(虽然其中部分是无可奈何的支持)。见识了更多商业现实的残酷也看见了人情冷暖,但没被击垮。

放下了浑噩的忙碌,把生活放慢。赤裸裸地诚实与自己对话,舍弃所有的伪装。重拾童年时的梦想喜好,面对过往种种形成的黑暗面,承认无法完美的自己,拒绝为让别人喜欢/欢喜而压抑扭曲自己。

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